carte / soir

vinaigrette ponzu

huile d’olive / citron / pommes vertes / toasts

légumes du marché

poireaux en vinaigrette

pickles maison / cornichons

sauce maison

sauce aux poivres / pruneaux confits au beurre et flambés au cognac / purée de céleri / choux pointus

beignets de pommes de terre croustillants / carottes de couleurs confites en sucré-salé / jus de viande maison

mélange de champignons / crème estragon / parmesan / poivre mignonnette

pistache / aneth / oeuf poché / vinaigrette acidulée

velouté de courge au curry / courges confites / lait d’amande / zestes de citron

frites fraîches / salade / steak haché 160g / oignons confits / bacon / sauce maison

glace vanille / chantilly / sauce chocolat noir / amandes

chantilly verveine
> avec boule de glace à choix

thé ou café / assortiment de mini-desserts maison

fruits secs / confiture de saison