carte / soir
Service du soir de 18h30 à 22h30
LES ENTRÉES
CHOU-FLEUR FRIT AU GARAM MASALA
tzatziki / pain pita croustillant
TARTARE DE DAURADE D’ÉLEVAGE CORSE
pesto basilic / salade / toasts
SOUPE DU MOMENT
légumes du marché
CRABE DES NEIGES DU CANADA
rémoulade de cèleri rave / pommes vertes / framboises
PÂTÉ EN CROÛTE DE LA BOUCHERIE DU PALAIS
pickles maison / cornichons
BOL DE SALADE ET CRUDITÉS
sauce maison
LES PLATS
TATAKI DE THON ALBACORE MI-CUIT
riz vinaigré / fèves de soja / vinaigrette ponzu pickles de betteraves de couleurs
RISOTTO CARNAROLI AQUARELLO
pesto basilic / tomates cerises / roquette /parmesan
BOULETTES VÉGÉTALES MAISON
aux lentilles et boulghour / salade verte / crudités / herbes fraiches / câpres frites / vinaigrette acidulée / sirop d’érable
MAIGRE D’ÉLEVAGE CORSE RÔTI
purée de céleri et pommes de terre / carottes de couleurs / chips de céleri / beurre blanc à la livèche / jus de citron
CHEESEBURGER
frites fraîches / salade / steak haché 160g / oignons confits / bacon / sauce maison
LES DESSERTS
COMPOTEE D’ABRICOT AU ROMARIN
feuilletage croustillant / glace vanille / chantilly basilic
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR TROPILIA
chantilly verveine
> avec boule de glace à choix
CAFÉ GOURMAND
thé ou café / assortiment de mini-desserts maison
ASSIETTE DE FROMAGES DE SAISON
fruits secs / confiture de saison